boulettes de tofu

Ecrasez le tofu avec une fourchette, rajoutez l’œuf battu, du sel, du curry. Bien mélanger et faire des boulettes. Dans le plat à tajine, mettez l’oignon émincé, de l’huile d’olive, les boulettes, la carotte râpée, les herbes, le gingembre et le curcuma, de la sauce soja. Mettez un peu d’eau.Couvrez et laissez cuire à feu doux.Servir avec du riz.